Eierschwammerl einlegen servus
Hirschragout vom Hohlwegwirt - 1:30 h - Rezept - Servus Die Eierschwammerln grob putzen und unter einem starken Wasserstrahl rasch abspülen (das ist in diesem Fall zulässig, weil die Pilze gekocht werden). Essig, Wasser und Gewürze in einem großen Topf aufkochen, Schwammerln hineingeben und ca. zehn Minuten köcheln lassen.
Eierschwammerl/Pfifferlinge sauer eingelegen. So einfach geht´s!
Servus Grias Eich,heute zeige ich Euch wie Ihr im Handumdrehen Eure Eierschwammerl ganz schnell haltbar machen könnt. Hier findet Ihr das Rezept dazu:1 Kg Ei.Eingelegte Zucchini mit Schafkäse - 1:00 h - Rezept - Servus für die Einlage: 1 kg Eierschwammerl (geputzt, gewaschen, getrocknet) je 1 roten, gelben und grünen Paprika (in Rauten geschnitten) 4 Zwiebel (in Rauten geschnitten) 4 - 5 Knoblauchzehen (klein geschnitten) für den Sud: ml Weinessig 6 %. ml Wasser. 20 g Salz.
Eierschwammerl in Olivenöl - 0:30 h - Rezept - Servus für die Einlage: 1 kg Eierschwammerl (geputzt, gewaschen, getrocknet) je 1 roten, gelben und grünen Paprika (in Rauten geschnitten) 4 Zwiebel (in Rauten geschnitten) 4 - 5 Knoblauchzehen (klein geschnitten) für den Sud: ml Weinessig 6 % ml Wasser 20 g Salz 1 KL Pfefferkörner, bunt 3 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 1 EL Senfkörner.